Der Workshop fand am Mittwoch, den 3. Dezember 2008 in Basel und am Donnerstag, den 4. Dezember 2008 im Hotel Steigenberger Bellerive au Lac in Zürich statt.

Anhand von alltäglichen Beispielen, praktischen Übungen und alltagstauglichen Fachinputs der Kursleiterinnen lernten die Kursteilnehmer spielerisch den gesunden Umgang mit Lebensmitteln in der Weihnachtszeit. Dabei ging es weder um Verzicht noch um Körnchenpickerei, sondern um Genuss ohne Reue und Vitalität trotz Nieselwetter. Inhalte:

• Stärkung der Immunabwehr durch gezielte gesunde Ernährung
• Bioaktive Substanzen und ihre Wirkung auf den Körper
• Die klassischen Dickmacher der Weihnachtszeit und wie man sie meiden lernt
• Eruieren des persönlichen Esstyps und Strategien damit umzugehen